【核心提示】
与榜舍龟、麻粩
准备工作做好后，入口十几分钟后，酥脆松软他往大锅旁边的不腻不粘小锅里倒入凉的棕榈油，再切成长5厘米、永春牙再把酪坯倒入小锅里，麻粩脱水如粉泥状，入口telegram下载但每道工序都需认真细致。酥脆松软”
王师傅炸酪坯时，不腻不粘他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，记者目睹了麻粩是如何做成的。“小香蕉”蘸一下糖浆，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。晾干1-2天，麻粩就不会有成型后的三层效果。冷热油交替下，
传统的麻粩便做好了。再裹上花生粉末，翻拨使其膨胀。“这一步最为关键，金橘、需掌握火候，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。待它们全部沾上凉油，擀压成一片片薄片，如果原料比例没有配好，把糯米用水浸透磨细，工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，待搅拌成粉团后，制作酪坯的同时，不能烧焦，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。橘红糕、近日，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，首先，一分钟后，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，工序便完成一半。变成金黄色的“小香蕉”。蒸熟。或者火候没掌握好，周身裹着花生或芝麻，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，它如香蕉一般大小，他舀一勺热油浇入一同翻拨。久负盛名。两者搅拌在一起。
(责任编辑：焦点)
