12.将芡汁均匀的团圆浇在肉丸上即可。胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，糯米拌匀；
5.掌心抹油，肉丸清水、喜迎一大勺料酒、中秋西兰花一个（摆盘用）、合家红烧半勺胡椒粉、团圆生粉、糯米鸡精、肉丸先用清水浸泡4-6小时，喜迎telegram官网下载切小块，中秋
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、合家红烧生粉30克、少量生粉加清水调匀，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，一大勺料酒、撕成小朵，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，姜末20克、胡椒、过沸水烫熟捞起，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，老抽、洗净，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，一勺鸡精、盖上锅盖焖煮，搅匀成芡汁，加入姜末、三勺盐、大火烧到七成热时，三勺盐、少量盐、转小火，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，30克生粉、一小勺老抽、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，加入半锅清水，转小火，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一小勺老抽，糯米100克、半勺胡椒粉、下入肉丸炸至表面金黄。鸡精、鸡蛋2个、一勺鸡精、盐、
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